شیر زعفران، یک نوشیدنی بسیار خوشمزه و ساده، با ترکیبی منحصر به فرد از شیر و زعفران با رنگ و بوی فوق العاده، به عنوان یکی از بهترین ها در دسته بندی نوشیدنی های خاص شناخته می شود. این ترکیب معجزه آسا، از طعم خوب و خوشمزه شیر با خواص معجزه آسا و همچنین زعفران، یک تجربه بی نظیر را برای ذائقه های خود به ارمغان می آورد. در ادامه طرز تهیه شیر زعفران را که بسیار ساده است و به راحتی میتوانید این دو را با هم ترکیب گرده و نوش جان نمایید، توضیح می دهیم و در مورد فواید شیر زعفران نیز مطالبی را بیان میکنیم. با ما همراه باشید.
شیر زعفران
در فیلم بالا روش تهیه شیر زعفرانی را در قالب ویدیو به آسانی ترین روش دیدین. در ادامه طرز تهیه را با نکات کاربردی بسیار مهم مطالعه نمایید.
مواد لازم برای تهیه شیر زعفران
مواد لازم برای تهیه این نوشیدنی خوشمزه برای 5نفر به شرح زیر است:
- 5 فنجان شیر ا(نوع شیر زیاد مهم نیست و میتوانید از انواع شیر ها استفاده کنید مانن: کم چرب، پرچرب و یا شیر سویا)
- نصف قاشق چای خوری زعفران ساییده شده
- 5 قاشق غذا خوری شکر و یا عسل
مواد زیر برای طعم بهتر و به صورت دلخواه برای تهیه معجون میتوانید اضافه نمایید.
- پودر مغز هایی مثل بادام پسته و … ( برای دوستان که میخواهند مثل یک معجون میل کنند )
- هل پودر شده یک و یا دو عدد ( برای دادن عطر دل انگیز به این معجون و نوشیدنی )
طرز تهیه شیر زعفران
در ابتدا برای تهیه شیر زعفران، مقدار 5 فنجان شیر را درون ظرف و یا شیرجوش ریخته و اجازه می‌دهیم کمی گرم شود. سپس هل و زعفران را به شیر اضافه میکنیم و دوباره هم میزنیم. حدود 5 دقیقه صبر میکنیم تا شیر تغییر رنگ دهد و به جوش بیاید. حدود 5 دقیقه روی گاز با شعله کم میگذاریم تا رنگ زعفران به شیر منتقل شده و به جوش بیاید. شیر زعفران آماده است نوش جان.
تهیه شیر و زعفران
نکات مهم روش تهیه
- برای بهره برداری از طعم و رنگ زعفران بهتر است زعفران را قبل از اضافه کردن به شیر، دم کنیم و سپس به شیر اضافه نماییم.
- اضافه کردن عسل و یا شکر به شیر در مرحله اول پیشنهاد نمیشود چون باعث میشود تا رنگ و عطر زعفران کیفیت کمتری پیدا کند.
- اگر علاقه داشتید معجون شیر زعفران تهیه کنید، به جای 5 دقیقه جوشیدن معجون به مدت حدود 40-30 دقیقه نیاز دارید.
- در استفاده از زعفران زیاده روی نکنید. چند عدد کلاله زعفران برای تهیه شیر زعفران کافی است.
- این نوشیدنی را در روزهای سرد سال مصرف کنید و برای استفاده از خواص زعفران در تابستان شربت زعفران را آماده کنید.
خواص شیر زعفران
شیر زعفران برای چی خوبه: این نوشیدنی یکی از محصولاتی است که به دلیل خواص بیشماری که دارد، مورد استفاده قرار گرفته است. خواص شیر زعفران از جمله تقویت سیستم ایمنی بدن، کنترل سطح قند خون، بهبود عملکرد مغز و افزایش انرژی بدن می باشد. این محصول باعث افزایش تولید سلول های سفید خون، که نقش مهمی در مبارزه با عفونت ها و بیماری ها دارند، می شود. همچنین، شیر زعفران به دلیل حاوی آنتی اکسیدان های قوی، می تواند در کاهش التهاب ها و جلوگیری از آسیب های اکسیداتیو نیز موثر باشد.
با توجه به خواص آنتی اکسیدانی شیر زعفران، مصرف این محصول می تواند به بهبود عملکرد مغز کمک کند. آنتی اکسیدان های موجود در شیر زعفران می توانند از آسیب های اکسیداتیو در سلول های مغزی جلوگیری کنند و عملکرد مغز را بهبود بخشند. این خاصیت شیر زعفران می تواند در پیشگیری از بیماری های مرتبط با پیری مغزی مانند آلزایمر و پارکینسون موثر باشد.
کمک به خواب راحت و رفع بی خوابی
انواع دمنوش زعفران به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی زعفران ارامش بخش بوده و به رفع بی خوابی و خواب های ناآرام کمک زیادی میکند.پیشنهاد میکنیم خواص زعفران برای خواب رو مطالعه نمایید.
بانوان باردار میتوانند با توجه به ماه بارداری قبل از خواب یک فنجان شیر زعفران بخورند تا خواب بهتری داشته باشند و زعفران همچنین به حرکت جنین کمک میکند. هشدار: بهتر است است با توجه به اثری که زعفران بر سقط جنین دارد قبل از مصرف زعفران با پزشک معالج زنان مشورت نمایید.
شیر و زعفران برای چی خوبه
- تقویت قلب
زعفران از گرفتگی عروق مهم بدن جلوگیری میکند و محرک گردش خون است، شیر زعفرانی سبب تقویت قلب می شود. در ادامه میتوانید خواص زعفران بر قلب را مطالعه نمایید.
- درمان سرطان
ترکیب کروسین و همچنین سافرانال در نوشیدنی شیر و زعفران خاصیت ضد سرطانی داشته و از رشد تومورهای سرطانی جلوگیری می کند.
- کنترل فشار خون
مصرف شیر به همراه زعفران ممکن است باعث کاهش فشار خون در افراد مبتلا به فشار خون پایین شود. لازم به ذکر است که اثرات افت فشار بر اثر مصرف مکمل های زعفرانی کم بوده و معمولا بحرانی نخواهد بود. توجه داشته باشید برای مصرف زعفران به عنوان دارو برای کاهش فشار خون باید با پزشک خود مشورت کند.
- کاهش درد های ناشی پریودی
وجود آهن و پروتئین و طبع گرم زعفران در این معجون به کاهش درد در دوران قاعدگی بانوان کمک زیادی میکند و می تواند تحمل درد در این دوران را آسان کند. اگر نمی توانید در این دوران از شیر استفاده کنید می توانید از چای زعفران و زنجبیل برای کم کردن دردها بهره ببرید. طرز تهیه چای زعفران را در بخش مقالات زعفرانیک بخوانید.
- کمک به بهبود بیماری تنفسی( آسم و آلرژی)
به دلیل خاصیت ضد التهاب، شیر و زعفران به بهتر شدن آسم و برخی از آلرژی ها کمک می کند و بهبود آنها را سریعتر میکند.
- رشد استخوان
همانطور که میدانید شیر دارای کلسیم است و برای رشد استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان مفید است.
خواص شیر و زعفران برای کبد
- آرام بخش
خاصیت زعفران و غذا ها و نوشیدنی هایی که با آن تهیه میشود آرامش بخش بودن است. با توجه به استرس هایی که روزانه در زندگی با آن مواجه هستیم، تهیه شیر زعفرانی می تواند به حفظ آرامش انسان کمک شایانی نماید.
زعفران نشاط آور است. وجود زعفران در این نوشیدنی میتواند علائم و عوارض بیماری روحی روانی افسردگی را کاهش دهد. این ماده غذایی ارزشمند این کار را با تولید و ترشح ماده سروتونین در بدن انجام می‌‌دهد. سروتونین ماده‌ای در بدن است که میتواند افسردگی را کنترل نماید و آن را بهبود بخشد.
خواص شیر و زعفران برای کبد
زعفران به خاطر داشتن آنتی اکسیدان های قوی، خاصیت ضد التهابی دارد و به همین دلیل یک انتخاب جذاب برای تمیز کردن کبد از سموم مضر است. علاوه بر این، مصرف زعفران باعث می شود که کبد شما از بروز بیماری های متداول کبدی مانند بزرگ شدن کبد و چربی کبد و سیروز کبدی در امان باشد.
شیر و زعفران و مقابله با سرماخوردگی
در زمستان یا فصول سرد سال آمار ابتلا به سرماخوردگی افزایش چشمگیری نسبت به سایر فصول سال دارد و از آنجایی که این نوشیدنی خوشمزه یعنی شیر زعفران دارای طبع گرم است؛ شیر و زعفران هر کدام خواص بسیاری دارند و سیستم ایمنی بدن را تقویت میکنند میتوان هر روز یه فنجان از این نوشیدنی را میل کرد تا احتمال ابتلا به این بیماری را کاهش دهید.
نتیجه گیری:
شیر زعفران، یکی از ده ها نوشیدنی مفیدی است که علاوه به غذا هایی که میتوان با زعفران درست کرد تهیه و آماه می شود. روش تهیه این نوشیدنی، بسیار ساده و راحت است و مصرف آن فواید زیادی برای بدن انسان دارد. در این مطلب فهمیدیم که شر و زعفران برای چی خوبه . البته مراقب باشید: مصرف بیش از حد آن توصیه نمیشود و ممکن است برای سلامتی شما مفید نباشد.
اینجا میتونید زعفرانی درجه یک و اعلا رو به صورت مستقیم از کشاورز تهیه کنید>> خرید زعفران عمده از کشاورز
