طرز تهیه کدو حلوایی زعفرانی خوشمزه مجلسی برای یلدا

طرز تهیه کدو حلوایی زعفرانی خوشمزه به روش مجلسی برای شب یلدا یکی از دسرهای محبوب و خوشمزه در فرهنگ غذایی ایران به ویژه در شب یلدا تهیه و استفاده می شود. این دسر با استفاده از کدو حلوایی و زعفران تهیه می‌شود. زعفران طعم و عطر خاصی به آن می‌بخشد. روش تهیه این دسر نیز به سبک مجلسی است که باعث می‌شود ظاهر و طعم آن بهتر و خوشایندتر شود.

کدو حلوایی زعفرانی

مواد لازم

  • کدو حلوایی یک عدد
  • روغن یا کره
  • زعفران
  • شکر قهوه ای
  • دارچین
  • گردو و بادام و یا پسته جهت تزیین
پیشنهاد خرید
زعفران هدیه کادویی طرح چوگان طرز تهیه کدو حلوایی زعفرانی خوشمزه مجلسی برای یلدا

زعفران هدیه طرح چوگان زعفرانیک

تومان۱,۸۷۰,۰۰۰تومان۱,۸۷۰,۰۰۰خرید کنید

روش تهیه کدو حلوایی زعفرانی

 

برای تهیه کدو حلوایی زعفرانی خوشمزه به روش مجلسی برای یلدا ، ابتدا کدو حلوایی را پوست کنید و به قطعات کوچک تقسیم کنید.

طرز تهیه کدو حلوایی زعفرانی

موقع تکه کردن کدو حلوایی با دقت تمام هسته ها و مواد داخل آن را تخلیه نمایید مانند تصویر زیر

تخلیه و خالی کردن داخل کدو حلوایی

در ادامه کره و یا روغن را به مقدار لازم درون یک تابه  می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا کره کاملاذوب و داغ شود.

سرخ کردن کدو حلوایی زعفرانی در روغن

سپس قطعات کدو را در روغن بریزید و بگذارید تا کدوها کاملا سرخ شوند.

[presto_player id=24992]

بعد از سرخ شدن، می‌توانید به کدو ها کمی شکر و زعفران ومقدار بسیار کمی دارچین اضافه کنید تا طعم و عطر خاصی به کدوها ببخشد. اجازه میدهیم تا کدو ها در تابه با درب بسته به مدت ۴۰ دقیقه با حرارت خیلی کم پخته شوند.

پیشنهاد مطالعه بیشتر:   طرز تهیه مرغ با آبلیمو و زعفران

زعفران درجه یک و اصل را سعی کنید مستقیم از کشاورز بخرید جهت خرید زعفران از کشاورز به صورت عمده و یا بسته های یک مثقالی در سایت زعفرانیک از قسمت فروشگاه در همین سایت اقدام نمایید.

اضافه کردن زعفران و شکر به کدو حلوایی

در این مرحله، می‌توانید به دلخواه گردو، پسته یا بادام را برای تزیین اضافه کنید تا طعم و ظاهر دسر بهتر شود. البته به روش های دیگری هم میتوانید این دسر خوشمزه زمستانی را برای شب یلدا آماده نمایید.

طبع این دسر به خاطر داشتن ادویه هایی چون زعفران گرم بوده و بسیار مناسب شب های زمستان و به ویژه شب یلدا می باشد. نوش جان

۴.۵/۵ (۸ نظر)
2 پاسخ
  1. هدی گفته:

    برای شب یلدا ،دستور پخت خیلی خوبی بود
    با زعفران و دارچین عطر خیلی خوبی داره .امیدوارم مهمان هام خوششون بیاد.
    ازتون ممنونم

    پاسخ
  2. نگار گفته:

    واقعا دستتون دردنکنه. نت رو زیر رو کردم برای تهیه این دسر خوشمزه تا آماده کنم برای شب یلدا. خیلی خوب و به موقع بود.

    پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *