نان زعفرانی سوئدی یکی از نان ها و دسرهای محبوب ویژه کریسمس است که در سراسر جهان شهرت دارد. این نان با استفاده از زعفران، که یکی از ترکیبات اصلی آن است، عطر و طعمی منحصر به فرد به آن میبخشد آماده میشود. طرز تهیه این نان نیز بسیار ساده است و میتوانید آن را در خانه تهیه کنید. مواد لازم برای درست کردن این نان با طعم و بوی زعفران بسیار ساده است و در هر خانه ای به راحتی پیدا میشود. در ادامه به نحوه و طرز تهیه این نان خوشمزه زعفرانی با ما همراه باشید.
نان زعفرانی
برای تهیه نان زعفرانی سوئدی، ابتدا باید مواد زیر را آماده کنید.
مواد لازم
- 2 فنجان آرد سفید
- 2 قاشق چایخوری خمیر مرغ
- 1/4 فنجان شکر
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- تخممرغ یک عدد
- زرشک (برای تزیین)
- 1/4 فنجان کره نرم
- 1/2 قاشق چایخوری زعفران
- 1/4 فنجان روغن سبزه
- 1/2 فنجان شیر گرم
- 1/4 فنجان آب گرم
طرز تهیه نان زعفرانی سوئدی
- در یک کاسه بزرگ، آرد، خمیر مرغ، شکر، نمک و زعفران را مخلوط کنید.
- به تدریج شیر گرم و آب گرم را به مخلوط اضافه کنید و همزن برقی را برای 2-3 دقیقه روشن کنید تا تمام مواد به خوبی مخلوط شوند.
- کره نرم و روغن سبزه را به مخلوط اضافه کنید و دوباره همزن برقی را روشن کنید تا تمام مواد به خوبی مخلوط شوند.
- تخممرغ را به مخلوط اضافه کنید و با استفاده از قاشق چوبی یا دست خود، تمام مواد را با هم مخلوط کنید تا تشکیل یک خمیر دهد.
- مخلوط را درون یک ظرف پوشیده شده با پلاستیک ریخته و در محیطی گرم و تاریک قرار دهید تا به مدت 2 ساعت خمیر به خوبی بخت خورده و حجم آن افزایش یابد.
- بعد از گذشت زمان، خمیر را به 2 قسمت مساوی تقسیم کنید و هر قسمت را به شکل یک نوار دراز شکل دهید.
- دو نوار را با هم تنیده و به شکل یک چرخه بزرگ درآورید.
- فر را در دمای 190 درجه روشن کنید و بگذارید تا گرم شود.
- سینی فر را بردارید و کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید و یا با برس کف آن زا چرب نمایید تا موقع جدا کردن نان با مشکل مواجه نشوید
- روی سطح کارتان مقداری آرد بپاشید و خمیر بدست آمده تان را روی سطح پهن کنید و به 24 قسمت مساوی تقسیم کنید.
- هر تیکه تقسیم شده را با دست ورز دهید تا فرم یک طناب را به خود بگیرند و سپس به شکل دلخواه خود برش بزنید.
- یک عدد تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و خوب هم بزنید تا کاملا سفیده و زرده ترکیب شوند سپس دو قاشق غذا خوری شیر به تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید.
- با یک برس آشپزی این مواد رومال را به روی نان ها بمالید تا کاملا سطح نان ها تخم مرغی شوند. برای جذابیت بیشتر نان می توانید شکر را روی نان ها بپاشید.
- نان را روی یک سینی فر قرار داده و در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 25-30 دقیقه پخته کنید تا به رنگ طلایی درآید.
- نان را از فر خارج کرده و به مدت 10 دقیقه درون سینی بگذارید تا خنک شود.
- قبل از سرو، نان را با زرشک و یا به دلخواه تزیین کنید و در بشقاب زیبا قرار دهید.
خرید پک هدیه زعفران و تحویل فوری در تهران >>>>>. زعفران کادویی
نکات تکمیلی تهیه نان زعفرانی سوئدی ویژه کریسمس
- میتوانید درون نان زعفرانی سوئدی خمیر مرغ، خرما، زعفران و مواد دیگر مورد علاقه خود را اضافه کنید.
- برای حفظ طعم و تازگی نان، آن را درون پلاستیک مخصوص غذا بسته کرده و در یخچال نگهداری کنید.
- این نان میتواند به عنوان یک هدیه خوشمزه و منحصر به فرد در کریسمس به دوستان و خانواده اهدا شود.
فیلم طرز تهیه نان زعفرانی
اینجا میتونی زعفران رو مستقیم از کشاورز بخری و خیلی سریع درب منزل تحویل بگیری>>> خرید زعفران عمده از کشاورز
با تهیه این نان زعفرانی سوئدی و سرو آن در کریسمس، لحظات شاد و خاطرهانگیزی را برای خانواده و دوستان خود ایجاد کنید. این طرز تهیه و دستور آسان و خوشمزه میتواند همه را شگفتزده کند و تجربهای جدید از طعمهای خارجی را در سال 2024 به شما هدیه دهد.
