بهترین زعفران ایران و جهان برای کجاست: در مورد بهترین منطقه و برند زعفران در ایران باید بگوییم خراسان و به ویژه منطقه جنوب خراسان قدیم بهترین منطقه برای زعفران است، در مورد جهان: رقابت تنگاتنگی بین ایران و اسپانیا وجود دارد. اسپانیا دومین تولید کننده بزرگ زعفران در جهان است و زعفران اسپانیایی نیز از کیفیت بالایی برخوردار است.و ایران که در تمام جهان کاملا شناخته شده است از هر نظر. در ادامه با توضیحات بیشتر با ما همراه باشید.
بهترین زعفران ایران
بهترین زعفران ایران برای کجاست؟ : تعیین دقیق بهترین منطقه برای تولید زعفران در ایران بسیار دشوار است، زیرا کیفیت زعفران به عوامل مختلفی مانند:
- شرایط آب و هوایی: زعفران به آب و هوای خشک و نیمه خشک با تابستان های گرم و زمستان های سرد نیاز دارد.
- نوع خاک: زعفران در خاک های شنی-لومی و با زهکشی خوب به بهترین وجه رشد می کند.
- روش کاشت و برداشت: کاشت و برداشت زعفران باید به صورت اصولی و با دقت انجام شود.
- مهارت و تجربه کشاورز: مهارت و تجربه کشاورز در کاشت و برداشت زعفران نقش مهمی در کیفیت محصول نهایی دارد.
با این حال، به طور کلی، استان های خراسان رضوی و خراسان جنوبی به عنوان قطب های اصلی تولید زعفران در ایران شناخته می شوند.
- زعفران گناباد : زعفران گناباد به دلیل عطر و طعم فوق العاده و رنگدهی زیاد و همپنین به دلیل کاشت به روش سنتی و آبیاری با آب قنات در سازمان فائو ثبت جهانی شده است
- زعفران قائنات: زعفران قائنات (شهرهای قائن، فردوس، گناباد، بشروئیه) به دلیل عطر و طعم فوق العاده، رنگدهی بالا و ظاهری زیبا، شهرت جهانی دارد و به عنوان بهترین زعفران ایران شناخته می شود.
- زعفران تربت حیدریه: زعفران تربت حیدریه (شهرستان تربت حیدریه در استان خراسان رضوی) نیز از کیفیت بالایی برخوردار است و از جمله زعفران های مرغوب ایران به شمار می رود و بیشتر به صورت زعفران سوپر نگین ارائه میشود.
علاوه بر این، زعفران در سایر استان های ایران مانند اصفهان، یزد، کرمان و سمنان و شیراز نیز کشت می شود.
بهترین زعفران دنیا چگونه تعیین میشود؟
برای اینکه بدانیم بهترین زعفران کدام است، باید معیارهای علمی و بینالمللی را بشناسیم.
قدرت رنگدهی (Crocin)
مهمترین شاخص کیفیت زعفران در جهان.
هرچقدر بالاتر باشد، کیفیت زعفران بیشتر است.
-
زیر ۱۸۰ → کیفیت پایین
-
۱۸۰–۲۲۰ → متوسط
-
۲۲۰–۲۵۰ → خوب
-
۲۵۰+ → ممتاز و صادراتی
زعفران قائنات معمولاً ۲۴۰ تا ۲۷۰ است.
عطر و رایحه (Safranal)
عامل اصلی بوی زعفران.
زعفران واقعی باید بوی گرم، شیرین و کمی تند داشته باشد.
طعم (Picrocrocin)
هرچه تلخی طبیعی زعفران بیشتر باشد، کیفیت آن بالاتر است.
یکدست بودن کلالهها
کلالههای درشت، سالم و بدون سفیدی = کیفیت بالاتر.
روش خشککردن
خشککردن سریع و اصولی قدرت رنگ دهی را افزایش میدهد.
بر اساس این معیارها کشورها را بررسی میکنیم.
بهترین زعفران جهان
- برای اولین باردر سال 1393 زعفران افغانستان و آن هم زعفران هرات جایزهی جهانی بهترین زعفران جهان را کسب کرده است. انستتیوی جهانی آزمایش ذائقه و کیفیت،نمایشگاه سالانه محصولات غذایی خود را در شهر بروکسل بلژیک برگزار کرد. در این مراسم که بیشتر ازهزار نوع از محصولات موادغذایی که به رقابت گذاشته شده بود؛ زعفران افغانستان توانست جایزه بهترین زعفران جهان را به دست آورد.و این روند درسال های 94 و 95 نیز تکرار شده است. , بهترین نوع زعفران برای صادرات ، مارک و اسم زعفران خوب و زعفران کجا معروف است.
- بعد از این در دی ماه 1397 سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو)، نظام تولید زعفران گناباد مبتنی بر ابیاری قنات را به عنوان میراث کشاورزی مهم جهانی به ثبت رساند.
آیا بهترین زعفران دنیا متعلق به ایران است؟
پاسخ کوتاه: بله.
طبق گزارشهای رسمی FAO، ایران:
-
۸۸٪ تولید زعفران دنیا را دارد
-
بیشترین تنوع در کیفیت زعفران را ارائه میدهد
-
بهترین اقلیم برای کشت زعفران را دارد
-
استانداردهای جهانی ۳۶۳۲ ISO را رعایت میکند
به همین دلیل تقریباً تمام کشورهای دنیا زعفران را از ایران میخرند و با بستهبندی خاص خودشان صادر میکنند.
چرا زعفران ایران بهترین است؟
-
خاک مناسب
-
روزهای آفتابی زیاد
-
شبهای سرد
-
رطوبت کم
-
تجربه هزارساله کشاورزان ایرانی
-
ژنتیک برتر پیاز زعفران
بهترین زعفران دنیا
از دیدگاه مجله Forbes
- تاریخ انتشار: 2024-02-01
- عنوان مقاله: 5 برند زعفران برتر برای امتحان کردن در سال 2024
- محتوای مقاله: این مقاله به معرفی 5 برند زعفران برتر جهان می پردازد. در این مقاله، زعفران سحرخیز از ایران به عنوان بهترین زعفران جهان معرفی شده و به برندهای دیگر مانند Mhamsa (ایران)، Saffron King (اسپانیا)، La Manche Saffron (اسپانیا) و Kashmir Saffron (هند) نیز اشاره شده است.
از نظر مجله National Geographic
- تاریخ انتشار: 2024-01-10
- عنوان مقاله: زعفران: ادویه ای با تاریخچه غنی و خواص سلامتی شگفت انگیز
- محتوای مقاله: این مقاله به بررسی تاریخچه زعفران، خواص سلامتی آن، روش های کاشت و برداشت زعفران و … می پردازد. در این مقاله، زعفران ایران به عنوان زادگاه اصلی زعفران و مهم ترین تولید کننده زعفران در جهان معرفی شده است.
بهترین زعفران دنیا مال کجاست
برای اینکه بدانیم بهترین زعفران دنیا ماله کجاست باید ابتدا ببینیم سازمان بین المللی وجود دارد که بدون هیچ گونه قصد و قرض سیاسی و اجتماعی این نتیجه ها را اعلام کند یا خیر .
برای اولین باردر سال 1393 زعفران افغانستان و آن هم زعفران هرات جایزهی جهانی بهترین زعفران جهان را کسب کرده است. انستتیوی جهانی آزمایش ذائقه و کیفیت،نمایشگاه سالانه محصولات غذایی خود را در شهر بروکسل بلژیک برگزار کرد. در این مراسم که بیشتر ازهزار نوع از محصولات موادغذایی که به رقابت گذاشته شده بود؛ زعفران افغانستان توانست جایزه بهترین زعفران جهان را به دست آورد.و این روند درسال های 94 و 95 نیز تکرار شده است.
البته با توجه به مسائل سیاسی منطقه و نیز نفوذ کشور های غربی برای تحریم اقتصادی ایران وضربه زدن به کشاورزی ایران این نتایج قابل پیش بینی به نظر می رسید.
سابقه کشت زعفران در ایران به عهد باستان بر می گردد. سپس از ایران به یونان و روم نیز رفته است. در دوره پارتها زعفران ایران به روم صادر گردید و بعدها در دوره مغول زعفران ایران به کشور چین صادر شد و چین نیز از جمله مشتریان زعفران در ایران شد و البته هست.
گفته شده در دوران ساسانیان زعفران در قم نیز رایج شد. در دوره اسلامی زعفران به کشورهای عربی نیز رفته است و کشورهای اطراف مدیترانه نیز با طریقه کشت آن آشنا شدند.به طوری که کشور مغرب(مراکش) یکی از تولید کنندگان زعفران در دنیا به شمار می رود.
بهترین زعفران دنیا برای کجاست؟
زعفران کجا معروف است : ایران بزرگترین تولید کننده زعفران در دنیاست و مقام اول را از آن خود کرده است ، قائنات در زمینه تولید زعفران دارای برند جهانی است. و زعفران گناباد با ثبت شدن در سازمان جهانی فائو به دلیل کشت به روش سنتی و آبیاری با قنات(روش های کاشت ارگانیک) و نیز تربت حیدریه به عنوان بزرگترین تولید کننده زعفران در جهان عنوان ها ی مختلفی را در جهان از آن خود کرده اند.
بهترین زعفران ایران از کدام شهر یا منطقه است؟
ایران چندین منطقه شاخص دارد اما ۳ منطقه بیشترین شهرت جهانی را دارند:
زعفران قائنات (جنوب خراسان قدیم)
مشهورترین و معتبرترین زعفران ایران.
ویژگیها:
-
رنگدهی بسیار بالا (Crocin 240–270)
-
کلالههای ضخیم و سالم
-
عطر قوی و گرم
-
طعم تلخ طبیعی
-
مناسب صادرات به اروپا
چرا بهترین زعفران ایران قائنات است؟
اقلیم خاص منطقه قائنات(شهر های قائن، فردوس، گناباد و بشروئیه) باعث میشود زعفران کیفیت یکنواخت و بسیار بالایی داشته باشد.
زعفرانیک سالهاست بیشترین بخش زعفران خود را از همین منطقه برداشت و تأمین میکند.
زعفران تربتحیدریه
از مناطق مهم تولید زعفران ایران.
ویژگیها:
-
رنگدهی ۲۲۰–۲۴۰
-
کیفیت عالی
-
مناسب صادرات به کشور های اسیایی و ترکیه
زعفران گناباد
به دلیل آب قنات ثبت جهانی شده.
مناسب برای:
-
صادرات
-
بازارهای اروپا و آمریکا و کاندا
برای بدست آوردن اطلاعات بیشتر در این زمینه میتوانید مطلب زعفران صادراتی را مطالعه کنید تا با روشهای صادرات زعفران بیشتر آشنا شوید .
زعفران اسپانیا؛ حقیقت یا تبلیغات؟
در بازار جهانی گاهی نام «زعفران اسپانیا» دیده میشود.
اما واقعیت این است که:
✔ اسپانیا تولیدکننده بزرگ زعفران نیست
✔ بیشتر زعفرانی که صادر میکند از ایران خریداری شده
✔ اسپانیا فقط بخش فرآوری، بستهبندی و بازاریابی را انجام میدهد
بنابراین زعفران اسپانیا معمولاً ایرانی است.
زعفران افغانستان؛ چرا مشهور شده است؟
در سالهای اخیر زعفران افغانستان مطرح شد اما:
-
حجم تولید آن بسیار کم است
-
ژنتیک پیاز زعفران افغانستان ایرانی است
-
کیفیت آن نزدیک به ایران اما نه بالاتر است
افغانستان عمدتاً روی بازاریابی کار کرده، نه کیفیت برتر.
بهترین مارک زعفران در دنیا
- Iran saffron : ایران بزرگترین و بهترین تولید کننده زعفران در دنیا است و میتوان گفت اکثر برند های معروف در دنیا زعفران خود را به صورت غیر مستقیم از ایران تامین میکنند.
- Azafrán de la Mancha: Azafrán de la Mancha این برند یک زعفران است که در منطقه خودمختار Castilla-La Mancha رشد می کند. .منبع
- Krokos kozanis : Krokos kozanis ادویه ای است از پیاز زعفران، در مناطق مختلف شهری کوزانی، در منطقه مقدونیه غربی در بخش شمالی یونان تولید می شود.
- Taliouine saffron : زعفران Taliouine از دهکده کوهستانی به همین نام، واقع در فلات سوکتنا، در ارتفاع 1300-1500 متری از سطح دریا، در منطقه Souss-Massa مراکش می آید. زعفران توسط تعداد کمی از تولیدکنندگان که همگی از اعضای تعاونی Agricole de Taliouine هستند، کشت میشود و برداشت معمولاً از اکتبر تا نوامبر انجام میشود.
بهترین برند زعفران ایران
بهترین برند زعفران زعفرانی است که مستقیم از خود کشاورز خریداری بشه چرا که مارک ها و برند های مختلفی که در زمینه زعفران وجود دارند نیز برای تامین زعفران خود زعفران را مستقیم از کشاورز میخرند و یا حتی با چندین واسطه از کشاورز تهیه می کنند. بهترین مارک زعفران ، زعفران کشاورز و خراسان است.
اسم مارک های معروف زعفران در ایران به شرح زیر است
- زعفران سحرخیز
- نوین زعفران
- زعفران بهرامن
- زعفران مصطفوی
- زعفران بدیعی
بهترین زعفران ایران مال کدام شهر است
آنچه که در اذهان عموم مردم از قدیم جا افتاده است با عنوان زعفران همواره نام قائنات و زعفران قائنات است .به طوری که حتی عده ای از مردم فک می کنند که قاینات نوعی زعفران است مانند نگین و سرگل و اکثرا صادر گنندگان و کسانی که در کار فروش و صادرات زعفران هستند این نکته را میدانند که زعفران تربت حیدریه دارای شکل ظاهری زیبا و قلم های درشتری نسبت به زعفران گناباد و قاین است و در عوض عطر و بویی که زعفران گناباد دارد را هیچ یک از زعفران های موجود در ایران ندارد زیرا زعفران در گناباد به روش کاملا سنتی کشت می شود و ثانیا آبیاری آن توسط آب قنات صورت میگیرد.
قیمت بهترین زعفران ایران
همانطور که اغلب می دانند قیمت زعفران و تعیین قیمت زعفران در ایران مولفه های متعددی دارد.که از جمله میتوان به قیمت دلار ، شرایط و ضوابط صادرات ، قیمت طلا و… اشاره کرد برای آگاهی از قیمت زعفران و چگونگی تعیین قیمت بهترین زعفران ایران مطالب قیمت روز زعفران را در بخش مقالات مطالعه نمایید.
بهترین زعفران چه زعفرانی است
امروزه با توجه به افزایش قیمت زعفران و نیز وجود افراد سود جو در این زمینه تقلب های زیادی در زعفران به وجود آمده که شناخت بهترین زعفران ایران را برای افراد عادی و عموم مردم سخت شده و اغلب مردم برای شناخت بهترین زعفران با مشکل مواجه هستند.
برای اینکار ما به همراه بچه های تیم زعفرانیک مطلب کامل و جامعی رو در زمینه تشخیص زعفران اصل آماده کرده ایم که خوندنش خالی از لطف نیست .پیشنهاد میکنیم در قسمت مقالات مطالعه نمایید.نظر شما درباره بهترین زعفران ایران چیه؟ از نظر شما بهنترین زعفران ایران و جهان کجا کشت میشه؟؟
زعفران کدام شهر معروف است
زعفران جنوب خراسان قدیم ، از زمان های بسیار دور معروف بوده و هست. شهرهای گناباد، قائن، و فردوس دارای معروفترین و بهترین زعفران در ایران و دنیا هستند.
شهر زعفران ایران
تربت حیدریه، شهری با بیش ترین میزان تولید زعفران در ایران و دنیا ، تربت حیدریه شهری است که بیش ترین تولید زعفران در ایران را دارد. در سال 99 تقریبا 45 تن زعفران در تربت حیدریه برداشت شده که به نوع خودش رکوردی می تواند به حساب بیاید.
گناباد، یکی دیگر از شهرهای زعفران خیز ایران
گناباد یکی از شهرهای زعفران خیز کشور عزیزمان ایران است که اخیرا توانسته موفقیت بسیار بزرگی را برای زعفران ایران، کسب نماید. سیستم آبیاری با آب قنات و کاشت به روش سنتی زعفران در گناباد در فائو ثبت جهانی شد است.قطعا این ثبت جهانی باعث مطرح شدن بیشتر بهترین برند زعفران ایران در جهان گردید.
سوالات متداول با موضوع بهترین زعفران دنیا
بهترین زعفران دنیا از نظر کیفیت کدام است؟
زعفران نگین و سوپرنگین بالاترین کیفیت را دارند و معمولاً بهترین زعفران جهان شناخته میشوند.
کدام کشور بهترین زعفران دنیا را تولید میکند؟
طبق استانداردهای جهانی و نظر آزمایشگاهها، ایران بیرقیب است.
چرا زعفران اسپانیا مشهور است؟
چون اسپانیا زعفران ایرانی را بستهبندی و دوباره صادر میکند؛ نه اینکه کیفیت بالاتری داشته باشد.
آیا زعفران افغانستان بهتر از ایران است؟
خیر. کیفیت خوب دارد، اما ژنتیک پیاز زعفران آن ایرانی است و Crocin آن معمولاً کمتر از قائنات است.
بهترین زعفران ایران را از منبع اصلی بخرید، نه واسطهها
زعفرانیک تولیدکننده زعفران ممتاز ایران است و تمام محصولات ما با ضمانت اصالت و کیفیت هستند. اگر میخواهید بهترین زعفران دنیا را تجربه کنید، شروع راه از اینجاست. خرید زعفران
سلام.
بدون شک بهترین زعفران زعفران گناباد هست.به دلیل عطر و بوی بی نظیر آن
سلام
بهترین زعفران ایران که کیفیت بالایی داره زعفران بیرجند است
سلام با تشکر از نظر شما
لطفا دلیل این صحبتتون رو بفرمایید؟
مثلا زعفران گناباد به دلیل کاشت به روش سنتی و آبیاری با آب قنات ثبت سازمان جهانی فائو شده و به عنوان میراث جهانی شناخته میشه،
در مورد زعفران بیرجند شما بفرمایید
از کی تا حالا زعفران بیرجند معروف شده و بهترین، تو رو خدا احساسی نظر ندین،
بهترین زعفران ایران زعفران منطقه ی جنوب خراسان قدیم هست
سلام
زعفران منطقه بیرجند به دلیل عطر و طعم فوق العاده ای که نسبت به بقیه نقاط دیگر دارد باعث شده که مشتریان بسیار زیادی را از سرتاسر جهان به سمت خود بکشاند………
سلام.
اینکه هر فردی بیاد از شهر خودش دفاع کنه خوبه ولی بهتره برای صحبت هاتون دلیل و یا سند درست حسابی داشته باشید.
مثلا گفته بودین پایتخت طلای سرخ شهر شماست و ………..
ولی تا جایی که همگان اطلاع دارند تربت حیدریه به دلیل تولید بیشترین مقدار زعفران این لقب رو از آن خودش کرده.منصفانه نظر بزارید.
شد جریان اون بابا که بهش گفت سوغات شهر اندیمشگ چیه ،گفت پرتقال دزفول ،حالا جفتتون اشتباه میکنید ،بهترین زعفران ایران رو ابادان داره ،دلیل دارم احساسی هم نگفتم
منم احساسی نظر بدم هههههه
زعفران تهران بهترینه هههه
ازین زعفرون قائنات های سوپر مارکت ها و عطاری ها زیاااااااد خریدم که اصلا به کیفیت زعفرون شما نمیرسید.
فک میکنم اون کلیپ خبر شبکه یک که میگفت زعفران گناباد خاصه و ثبت شده در سازمان فائو هست باید همه جا پخش کنید ، مردم زعفرون با کیفیت رو ببینن و بشناسند.
زعفرانیکی ها زائقه مون رو ارتقا دادین مرسی
بهترین زعفران زعفران کرمان است، ولی متاسفانه ناشناخته مانده است
بهترین زعفران ایران و نیز بهترین در جهان، زعفران گناباد
سلام
برای بخش اول صحبتتون اگه مدرک یا مطلب و مقاله ی مستندی دارید بیان کنید.
در مورد بخش دوم متاسفانه این کار صورت میگیره و حتی زعفران های گلخانه ای بی کیفیت با عنوان های دیگر به فروش میرسد.
به همین دلیل بهترین روش خرید زعفران برای خرید بهترین زعفران دنیا ، خرید زعفران مستقیم از کشاورز هست
با درود خدمت همه هموطنان گرامی از راه دور و زحمت کشان تولید و پرورش زعفران
با اطلاعات کمی که این حقیر دارد کشت زعفران در لرستان ۷ هزار سال سابقه کشت دارد و در حال حاظر هم در خیلی از استانهای ایران که بنده میدانم مثل خراسان یزد کرمان لرستان شیراز وووووو
زعفران تولید کرده و اکثر تولید به خراسان ارسال و به تجار خراسان که بازار زعفران را کنترل میکنند فرؤخته شده و بنام زعفران خراسان با قیمت بهتر فروخته میشود .
چون در هیچ کجائی ایران شما نمی وتانید در بازار و یا عطاری ها و فروشنده گان زاعفران زعفران یزد و یا کرمان و یاوووووووو پیدا کنید و همه زعفران خراسان میفروشند پس زعفرانهای تولید شده استانهای دریگر کجا فروخته میشود ???
در خاتمه با مطالعات زیاد میدانم زعفران هم مصرف غذائی دارد. هم مصرف داروئی دارد و هم مصرف ارایشی دارد که هر کدام دنیای خود را دارند
موفق شاد و سربلند باشید
بهترین زعفران زعفران گناباد است، به دلیل عطر و طعم فوق العادش
بهترین زعفران دنیا زعفران هرات است
واین در چندین سال اخیر توسط سازمانهای جهانی که بدون قصد وغرض آزمایشهای گوناگون می شود بین هزاران نوع زعفران رتبه اول را بدست آورده است کاملا مشخص است
درست است که ایران بزرگترین تولید کننده زعفران است اما این را باید بپذیرید و می دانم که پذیرشش برایتان مشکل است چون افغانستان را شما اصلا به نظر نمی آورید اگر سازمانهای جهانی زعفران ایران را اول اعلام میکرد آنگاه حتما می گفتید کار این سازمان بی نقص است این راهم باید بگویم که زعفران افغانستان هر ساله تا ۱۵ الی ۲۰ درصد افزایش تولید طی چند سال آینده رطبه اول تولید را هم از ایران می گیرد
با کم شمردن دیگران برای خود افتخار درست نکنید
با تشکد
چرا دیدگاه بنده را منتشر نکردید
آیا با نشر نکردن مطالب واقعیت
چیزی تغییر خواهد کرد؟
منتشر شده. ولی مطمین هستید زعفران ایران رو برای تست به جای زعفران هرات نبردند.
شما بر چه اساسی میگویید بدون قصد و غرض بوده.
متاسفانه زعفران ایران از طریق راه های مختلف به افغانستان قاچاق میشود و از آنجا با نام زعفران هرات و افغانستان به کل دنیا و مخصوصا امریکا صادر میشود.
خودم به شخصه دوستان زیادی از افعانستان دارم و مردم ایران نیز همیشه در کنار مردم افغانستان بوده و هستند، این دو مغوله ارتباطی با هم ندارند.
آفرین به شما
یعنی به مدت ۶ سال پی در پی افغانستان بهترین زعفران ایران را کلا جمع آوری کرده و نمونه آن را برای سازمانهای بین المللی برده تا اول شود وهیچ نمونه برای ایران نمانده که بفرستد ودر آزمایشها مقایسه شود که این زعفران ایران است وحق اوست به قول معروف خواب رفته را می توان بیدار کرد ولی خواب زده را نه
ببین دیگر چه فکری به سرت می رسد
با واقع بینی می شود پیشرفت کرد نه با خواب وخیال
عزیز دل برادر، شما چرا خودت رو میزنی به اون راه!؟ بیدار شو! ایران از اون زعفرونی که به افغانستان قاچاق میشه رو بهترشم فرستاده برای همون سازمانهایی که زیر نظر تحریم کنندگان ایران کار میکنند! طلای خالص رو هم ایران بفرسته اونجا میگن آهنه! اما چون کشور شما تحریم نیست و حکومت دست نشانده داشت و برای اینکه اسم ایران رو به عنوان بزرگترین تولید کننده و بهترین زعفران حذف کنند به افغانستان عزیز حال میدن! اینم در نظر داشته باش که افغانستان از پیاز زعفران ایران استفاده کرده! و اینم بدون که افغانستانم جزو خراسان و حوزه تمدنی ایران بزرگ هست و برای ما هم باعث افتخاره که جزو بهترینها باشه و همینطورم برای شما باید افتخار باشه که اسم ایران میاد
البته یک چیز دیگر را برایتان بگویم اگر نمی دانید
این آب و هوا وخاک است که به کیفیت محصول تاثیر دارد نه نوع پیاز زعفران
البته نوع پیاز تاثیر دارد اما در مقابل تاثیر نوع آب وهوا و خاک هیچ است
یعنی اگر همان پیاز زعفران قاعنات را به تربت ببرید مثل زعفران قاعنات نخواهد شد یا باعکس
منظور این است که فرقی نمی کند پیاز زعفران افغانستان از کجا آمده از ایران یا جای دیگر این نوع خاک وآب وهوا است که در کیفیت زعفران تاثیر دارد
وگر نه هر کسی می تواند سال بعد برای کشت بهترین پیاز را بیاورد ولی همان طور که گفتم آن زعفران قبلی نمی شود
منم دقیقا به همین دلیل میگویم ، هیچ اب و هوایی آب و هوای جنوب خراسان نمیشود برای کشت زعفران، کویری و کوپایه ای.
درود
عزیزان الکی و بدون مطالعه و تحقیق خواهشن نشر ندید مطلبی را بهترین زعفران از نظر عیار سنجیده مبشه که هر منطقه بستگی به اب و هوا و خاک اون منطقه نوع زعفرانش فرق میکنه بنظر من که تمامی این زعفرانها رو امتحان کردم از نظر عطر و بو زعفران بیرجند خوبه از نظر ساقه تربت از نظر رنگ گناباد و از نظر ریشه و طعم زعفران زیرکوه میتوان نام برد این مطلبی که بنده گفتم و در کتاب طلای سرخ نوشته و میتوانید مطالعه کنید
سلام
کتابی که فرموردین، موضوعش عرفان هست و ربطی به زعفران نداره، اگه فقط قصدتون تبلیغ زعفران بیرجند بود اشکالی نداره.
لطفا یه مقدار مطالعه بفرمایید.
این مطلب که زعفران تربت از لحاظ ساقه یعنی چی؟؟
عطر و بوی زعفران گناباد رو هیچ زعفرونی نداره
بهترین زعفران زعفران ایران هست نه افغانستان
زعفرون تایباد فقط
بهترین زعفران زعفران نطنز هست که هم رنگ دهی بالاوبوی بسیار خوبی داره
در موردش کاشت و میزان کاشت زعفران در شهرتون اگه ممکنه بیشتر توضیح بدین
بهترین زعفرون،زعفرون قائن و گناباد هستن از نظر عطر بی نظیرش و چون زعفرون رو کلا ب اسم زعفرون قائنات میشناسن اغلب کسایی ک تو کار زعفرونن با این اسم زعفرونشون رو وارد بازار میکنن و این باعث میشه زعفرون بی کیفیت هم با برند قائن پیدا بشه ولی بهترین کار اینه ک از کشاورز خرید تا فرقشو فهمید باید از خود قائن خرید تا ب کیفیتش پی برد
بهترین زعفران در جزیره کیش.خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
داش اول مینویسی زعفران تربت حیدریه بهترین زعفران ست که اونهم به دلیل روش خاص ابیاری سنتی ب روش قناتشه ک خیلی معروفش کرده
بعد باز اخر مقاله نوشتی زعفران گناباد خراسان بهترین زعفرانه چون به ش ابیاری سنتی قنات ابیاری میشه
خوب این دوتا که یکی اند باهم
رد دادی جناب سروان من میگم ماشین دزدیه تو میگی بیمه نامه ات کو؟
حاجی درست بنویس برا ملت نمیشه ننویس شما حرف زدن و خوب بلدی حرف نزدنم بلد باش دیگه .
موفق و شاد پیروز باشید
سلام با تشکر از شما. در مورد کدوم مطلب نظر گذاشتین.مطمئن هستین این مطلب رو مطالعه کردین؟؟
سلام وخسته نباشیدبه شماکشاورزان زحمت کش.
من هم تااونجاکه میدونم بهترین زعفران .زعفران قائنات. یعنی بگم نظیرنداره دردنیا.اگراین مطلب رامینویسم فکرنکنیدمن کسی ومیشناسم دراینجا.اصلانمیشناسم که بخوام تبلیغ کرده باشم…
باسپاس فراوان ازکشاورزان زحمت کش.
بهترین زعفران با کرسین حدود ۲۸۰ متعلق به روستای وامنان از توابع استان گلستان است که طی بیست سال اخیر که کشت میشه توانسته شهرت جهانی پیدا کنه
جهت اطلاعتون عرض کنم که کروسین بالای ۳۰۰ هم در خراسان وجود دارد. البته من تا به حال زعفران این منطقه رو ندیدم.اگه ممکن هست در مورد اینکه میفرمایید شهرت جهانی داره اطلاعات بیشتری بفرمایید.
جایی برگه انالیز زعفرانی از لرستان دیدم با کروسین ۳۰۲ و عطر و بوی ۵۰ و طعم ۱۲۲ یا ۱۳۳! ایا این آنالیزا واقعی هست؟ کجای خراسان کروسین بالای ۳۰۰ داره؟ زعفرون هرات که در امریکا هست رو میگن ۲۹۰ هست
درود بر شما
در چند سال گذشته و طی ازمایشات بسیار در زمینه زعفران ودر آزمایشگاه های سطح کشور، زعفران سرایان با دارا بودن بالا ترین کیفیت و عیار، رتبه اول کیفیت زعفران در ایران است.
ضمن خسته نباشید و تبریک بابت تولید محتوای خوب شما، انتظار صحت اخبار رو از شما سایت عزیز داریم
لطفا اگه مستنداتی در این زمینه دارید ارئه نمایید. صرف اینکه یک خیر گزاری یک مقاله ای نوشته نمیشه پذیرفت.
بهترین زعفران ایران و دنیا زعفرون گناباد هست.
به دو دلیل کاشت به روش سنتی و ابیاری با آب قنات. به این دو دلیل که گفتم ثبت سازمان جهانی فائو شده . تامام
سلام به همگی
طبق اطلاعات دریافتی از افراد محلی سابقه کاشت زعفران در نایین یکی از شهرهای تابع استان اصفهان بین اصفهان و یزد به چیزی حدود۴۰سال میرسد اما بدلیل ابیاری از طریق قنات و هوای پاک در این منطقه کویری و خاک مرغوب آن زعفران خوبی با عیار بالای ۲۸۰بصورت ارگانیک بدست می آید که بدلیل سطح زیر کشت کم زعفران در این منطقه فقط به مصارف خانگی و آشنایان میرسد ولی از کیفیت عطر طعم و خصوصا قدرت رنگ دهی بالایی برخوردار است
بهترین زعفران زعفران روستای چرمه خراسان جنوبی تمام
واقعا حرفاتون بی منطق و غیر علمی بود. توی هر چی کم بیارید سریع به تحریم ها ربطش میدید. اولاً زعفران افغانستان که تو جنوب غربی تو ولایت های فاریاب جوزجان مزار شریف و سرپل و … تولید میشه بخاطر آب و هوای بینظیر و خاک به شدت حاصل خیزش هست که حتی باعث شده انگوری هم که در این ولایت ها تولید میشه جزو بهترین های جهان باشه و چندین بار هم مویز حاصل از این انگور ها رتبه اول جهان رو گرفت. نکنه این هم بخاطر این بوده که به قول شما مویز های ایران رو بردن افغانستان و قاچاق کردن و به نام افغانستان وارد بازار کردن؟؟؟ واقعا خنده دار هست.
به هر حال بد نیست در مورد خاک حاصل خیز و آب و هوا هم دقت کنید، که شمال غربی افغانستان خیلی پر باران هست و خاکشم خیلی حاصل خیز و برعکس تو ایران کمبود آب به وضوح دیده میشه و در مورد خاکش هم…. حالا نکنه اینا هم کار آمریکا و غربی هاست؟؟؟ آره خب شاید اونا ابر ها و خاک ایران رو تحریم کردن!!!!!!!
البته بعید میدونم از شدت فشار این کامنت من رو منتشر کنید.
اولا در مورد قاچاق زعفران داریم صحبت میکنیم نه انگور!! دوما که بیشتر خشکسالیهای جنوب خراسان و سیستان به خاطر دولت نمک نشناس افغانستان هست که بر روی رود هیرمند سد سازی کرده و جلوی آب رابه ایران بسته!! سوما همین امریکا که میگی تا انجا که میشد به شما و کشورتون تجاوز کرده و دیدیم چجوری کشورتون رو تحویل طالبان داد!!
سلام
بهترین زعفران برای سرکت ساری در مازندران است
دنیا عوض هم بشه زعفران قاینات تا ابد با کیفیت ترین زعفران جهان خواهد بود.
زعفران به نام قایناته نه بیرجند!!!
بهترین زعفران دنیا و ایران زعفران قاینات هست( قائنات یا همان جنوب خراسان بزرگ شمال شهر های قاین ،گناباد،فردوس)
سلام
اصلا میدونید چیه ؛زعفران طلای سرخی هست که از برکت امام رضا علیه السلام در خراسان هست و بس
پس اعلاترین زعفران فقط زعفران خراسان و بس
بهترین زعفران، زعفرانی هست که در کوهپایه کاشته بشه چون هوا سرد تره و البته آب شیرین بخوره چون در شهر های مختلف هم با آب قنات (شیرین) هم با آب چاه (شور)، زعفران آبیاری میشه نمیشه گفت فلان شهر بهتر از جاهای دیگس
اول آب شیرین
دوم سرد بودن منطقه در فصل برداشت
سوم نحوهی برداشت
این سه عامل تو کیفیت زعفران تاثیر گذارند
فقط زعفران نیشابور بهترین زعفران ایران و جهان هست.
زعفران سبزوار کیفیت خیلی خوبی داره و بهترین هست در ایران و دنیا
بهترین زعفران زعفران افغانستان است
بهترین زعفران جهان زعفران تربت حیدریه هست. والسلام
زعفران بشروییه بهترین هسا از لحاظ عطر و رنگ
زعفران باغ آسیا بهترین زعفران دنیاست
درود پروردگار بریکایک شما گرامی صفتان ،اصلا مهم نیست چه کشوری واز چه راهی زعفرانش اول میشه ،ما به حق باید پشت کشاورزان خودمان را بگیریم و تبلیغات خوب برای اونها تا میتونیم انجام بدیم وبخوایم که کشاورزان عزیز هم تلاششون روبیشتر کنند ومسئولین ومردم هم از خروج زعفران بویژه پیاز این محصول بصورت قاچاق به کشورهای افغانستان ، امارات متحده، عراق، اسپانیا و کانادا ،بخصوص اسپانیا افغانستان و امارات جلوگیری کنند ،هرجا تریبونی ،فضای مجازی ،نامه نگاری به نماینده گان مجلس وسازمان غذا ودارو و….تونستیم اعتراض کنیم وبخوایم با قاچاق برخورد بشه بلاخره یه ه روز پاسخ خواهد داد بامید پیشرفت در کیفیت و کمیت زعفران ایرانی نمونه که در دنیا بی نظیره باید از دیگر کشورها پرسید شماها که محصول ایران رو قاچاقی خریدید وکاشتید وحالا ادعا دارید بگید اولین بار از کجا و چگونه پیاز این محصول رو بدست آوردید ببینم مردش هستند ؟بعید میدونم …