زعفران پوشال چیست فواید و قیمت+عکس زعفران پوشال

عکس زعفران پوشال قلمدار ,  قیمت پوشال قلمدار , تفاوت زعفران پوشال و سرگل

در این مطلب قصد داریم مطالبی درباره پوشال و انواع مختلف این نوع زعفران بیان کنیم.امیدواریم بتوانیم به تمام سوال های شما دراین زمینه پاسخ دهیم.چنانچه در پایان سوالی باقی مانده بود میتوانید از قسمت نظرات با ما درمیان بگذارید.

زعفران چیست ، گياهی است چند ساله كه دارای پياز است این پیاز حدود 7 تا 10 سال در زمین می ماند و فرایند گل دهی صورت میگیرد.( البته بعد از 10 سال هم این فرایند ادامه دارد ولی مقدار بازدهی آن کمتر می شود.

عکس زعفران پوشال قلمدار

عکس زعفران پوشال قلمدار زعفرانیک

این پیاز دارای غلافی یه رنگ قهوه ای روشن می باشد.دارای ساقه و گلبرگ بنفش رنگ و سه رشته كلاله قرمز رنگ است. قسمت مورد استفاده گل زعفران کلاله قرمز رنگ  آن می باشد البته بخش سفید رنگ آن نیز دارای خواص زیادی می باشد که میتوانید خواص آن را در مطلب خواص زعفران بخوانید.

در صورتیکه کلاله زعفران از مقداری پایین تر از قسمت قرمز آن جدا شود درواقع مقداری از قسمت زرد (نارنجی رنگ) رشته(سفیدی)  نیز به همراه قسمت کلاله  باشد، به آن زعفران پوشال می گویند. برخی از مصرف کننده ها این نوع زعفران را به لحاظ وصل بودن کلاله ها به خامه که دلیلی بر صحت و سلامت رشته زعفران است و امکان تقلب درآن کمتر است، بیشتر می پسندند و برای خرید زعفران آن را انتخاب می کنند. همچنین این نوع زعفران دارای تمامی خواص زعفران می باشد ، چون به نوعی رشته کامل زعفران است.

زعفران پوشال قیمت

عکس زعفران پوشال قلمدار

انواع زعفران پوشال

 ضعیف

کلاله ها بسیار ضعیف و نازک است که مهمترین دلیل آن آب ناکافی و خاک نامناسب و همچنین آبیاری زمین پس از موعد مقرر می باشد. عامل دیگر  و تاثیر گذار ،ریز و ضعیف بودن پیاز زعفران می باشد.

پوشال معمولی

کلاله ها درشت تر است، بو و طعم بهتری نسبت به نوع معمولی دارد.

زعفران پوشال قلمدار

 یک زعفران از نوع پوشال است که رشته های قرمز آن کشیده و ظخیم تر است. و میزان زردی کلاله های زعفران نیز کمتر است و هیچ گونه گرده زعفرانی با خود ندارد. و قلم های آن بزرگتر و درشتر است.

تفاوت زعفران پوشال و سرگل

تشخیص زعفران سرگل از پوشال

قیمت زعفران پوشالی

قیمت پوشال زعفران نسبت به سایر انواع زعفران یعنی زعفران نگین و زعفران سرگل  ارزانتر است چون به همراه کلاله زعفران مقداری خامه نیز وجود داردو قیمت خامه(ریشه ) به نسبت کلاله خیلی ارزانتر است.

شما میتوانید جهت استعلام قیمت یک کیلو زعفران از نوع پوشال و یا حتی یک گرم  پوشال به صورت روزانه به کانال ما به آدرس zafaranic@  مراجعه کنید و در آنجا قیمت انواع زعفران را شامل نوع قلمدار و معمولی و سایر انواع زعفران را به صورت لحظه ای (در صورت تغییر ) مشاهده نمایید.

مصارف زعفران از نوع پوشال

به دلیل پایین بودن قیمت این نوع از زعفران نسبت به سرگل و زعفران نگین و نیز احتمال کمتر تقلب و شناسایی راحت تر این نوع زعفران در موارد زیادی مورد استفاده قرار می گیرد از جمله :

  • در تولید نبات زعفرانی  و پولکی پزی ها
  • در تولید سوهان و گز
  • در رستوران ها و کبابی ها و آشپزخانه ها
  • در کارگاه تولید شیرینی
  • کارخانه های بستنی
  • تهیه شربت زعفران و شله زرد در مراسم مذهبی و…
  • مصارف خانگی به دلیل پایین بودن قیمت زعفران پوشال

تفاوت زعفران سرگل و پوشال

 پوشال و سرگل زعفران چه تفاوتی با هم دارند؟ کدام یک از این دو نوع مرغوبتر می باشد؟

زعفران سرگل فاقد هر گونه زردی(خامه) می باشد و قلم های آن شکستگی دارد، اما در پوشال معمولا سه شاخه زعفران (کلاله) به هم وصل هستند و در انتهای آن مقداری زردی وجود دارد که در زرپران قلمدار این مقدار زردی نسبت به پوشال معمولی کمتر است.

زعفران سرگل نسبت به پوشال مرغوب تر است و پوشال قلمدار  گاهی موارد جهت صادرات زعفران نیز استفاده می گردد.

عکس زعفران پوشال

عکس زعفران پوشال قلمدار

مشاوره رایگان و فوری

جهت خرید انواع مختلف زعفران از جمله پوشال ، دختر پیچ ، سرگل و نگین می توانید با شماره های ما در تماس باشید، همچنین چنانچه هرگونه سوالی در ذهن شما درباره زعفران و فرایند تشخیص زعفران اصل است می توانید از قسمت نظرات و یا شبکه های اجتماعی با ما در میان بگذارید .تا در اسرع وقت به آن پاسخ گوییم.