آشپزی و غذا با زعفران

طرز تهیه دنت زعفرانی با ژلاتین خوشمزه و مجلسی با & بدون خامه

طرز تهیه دنت زعفرانی خوشمزه و مجلسی با طعم‌های مختلف

دنت زعفرانی، دسری خوشمزه و محبوب است که با طعم و رنگ بی‌نظیر خود، زینت‌بخش سفره‌های ایرانی است. طرز تهیه این دسر با زعفران آسان است و می‌توانید آن را با خامه، بدون خامه، با ژلاتین و همچنین با طعم کارخانه تهیه کنید. و در انتها ویدیو و فیلم این دستورالعمل رو ببینید.

طرز تهیه دنت زعفرانی

در این مقاله، به طور کامل به طرز تهیه دنت زعفرانی می‌پردازیم و نکات و فوت‌وفن‌های آن را به شما آموزش می‌دهیم.

دنت زعفرانی

 مواد لازم برای تهیه دنت زعفرانی با ژلاتین

  • شیر: 1 لیتر
  • شکر: 150 گرم
  • نشاسته ذرت: 3 قاشق غذاخوری
  • گلاب: 2 قاشق غذاخوری
  • زعفران دم کرده: به مقدار لازم
  • خامه: 200 گرم (اختیاری)
  • ژلاتین: 1 قاشق غذاخوری (اختیاری)
  • وانیل: نوک قاشق چای خوری

طرز تهیه دنت زعفرانی با خامه

  1. شیر را در قابلمه‌ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
  2. شکر و نشاسته را مخلوط کنید و به شیر اضافه کنید.
  3. مدام هم بزنید تا مایع غلیظ شود.
  4. گلاب، زعفران دم کرده و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.
  5. خامه را به مایع اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
  6. مایع دنت را در ظرف مورد نظر خود بریزید و در یخچال قرار دهید تا سفت شود.

 طرز تهیه دنت زعفرانی بدون خامه

خرید پک هدیه زعفران و تحویل فوری در تهران >>>>>. زعفران کادویی

طرز تهیه دنت زعفرانی بدون خامه

  1. مراحل 1 تا 4 طرز تهیه دنت زعفرانی با خامه را انجام دهید.
  2. در مرحله 5، خامه را اضافه نکنید.
  3. مایع دنت را در ظرف مورد نظر خود بریزید و در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
پیشنهاد مطالعه بیشتر:   طرز تهیه شیر زعفران (نکات کاربردی+ خواص)

 طرز تهیه دنت زعفرانی با ژلاتین

  1. مراحل 1 تا 4 طرز تهیه دنت زعفرانی با خامه را انجام دهید.
  2. ژلاتین را در نصف لیوان آب خنک حل کنید و به روش بن ماری ذوب کنید.
  3. ژلاتین ذوب شده را به مایع دنت اضافه کنید و هم بزنید.
  4. مایع دنت را در ظرف مورد نظر خود بریزید و در یخچال قرار دهید تا سفت شود.

 طرز تهیه دنت زعفرانی با طعم کارخانه

  1. مراحل 1 تا 4 طرز تهیه دنت زعفرانی با خامه را انجام دهید.
  2. در مرحله 5، به جای خامه، از 1 قاشق غذاخوری پودر خامه و 1 قاشق غذاخوری شیر استفاده کنید.
  3. همچنین، می‌توانید از اسانس‌های مختلف مانند اسانس وانیل، اسانس توت فرنگی و… به مایع دنت اضافه کنید.

تزیین دنت زعفرانی

نکات مهم در تهیه دنت زعفرانی:

  • برای اینکه دنت زعفرانی شما طعم و عطر بهتری داشته باشد، از زعفران با کیفیت بالا استفاده کنید.
    • می‌توانید مقدار شکر را به دلخواه خودتان کم یا زیاد کنید.
    • اگر دوست دارید دنت زعفرانی شما رنگی روشن‌تر داشته باشد، از زعفران کمتری استفاده کنید.
    • برای اینکه دنت زعفرانی شما سفت‌تر شود، می‌توانید از مقدار بیشتری نشاسته ذرت استفاده کنید.
    • برای تزئین دنت زعفرانی می‌توانید از خلال بادام، پسته، پودر نارگیل و… استفاده کنید.
پیشنهاد مطالعه بیشتر:   طرز تهیه شله زرد نذری برای15، 50، 100تا 1000 نفر + تزیین ویژه ماه رمضان

فیلم طرز تهیه دنت زعفرانی

 فواید دنت زعفرانی

  • دنت زعفرانی، به دلیل داشتن زعفران، فواید بسیاری برای سلامتی دارد.
  • زعفران، یک آنتی‌اکسیدان قوی است و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
  • همچنین، زعفران به بهبود عملکرد گوارش، کاهش اضطراب و افسردگی و تقویت حافظه و قدرت یادگیری کمک می‌کند.
پیشنهاد مطالعه بیشتر:   زعفران برای چی خوبه ( فواید و خواص زعفرون)

کالری دنت زعفرانی

ماده تشکیل دهنده مقدار کالری
شیر 1 لیتر 610 کالری
شکر 150 گرم 600 کالری
نشاسته ذرت 3 قاشق غذاخوری 120 کالری
گلاب 2 قاشق غذاخوری 10 کالری
زعفران دم کرده به مقدار لازم 5 کالری
خامه 200 گرم 200 کالری
ژلاتین 1 قاشق غذاخوری 5 کالری
وانیل نوک قاشق چای خوری 0 کالری
  • کالری کل دنت زعفرانی با خامه: 1550 کالری
  • کالری کل دنت زعفرانی بدون خامه: 1350 کالری
  • کالری کل دنت زعفرانی با ژلاتین: 1560 کالری
  • کالری کل دنت زعفرانی با طعم کارخانه: 1570 کالری

نکات تهیه دسر 

  • کالری دنت زعفرانی به مواد تشکیل دهنده و مقدار آنها بستگی دارد.
  • می‌توانید با کم یا زیاد کردن شکر، کالری دنت زعفرانی را تنظیم کنید.
  • استفاده از خامه، کالری دنت زعفرانی را به طور قابل توجهی افزایش می‌دهد.
  • اگر به دنبال دنت زعفرانی کم کالری هستید، می‌توانید از خامه استفاده نکنید و یا از خامه کم چرب استفاده کنید.

خرید زعفران عمده از کشاورز

نتیجه‌گیری:

دنت زعفرانی، دسری خوشمزه و مقوی است که می‌توانید آن را به راحتی در خانه تهیه کنید. با رعایت نکات و فوت‌وفن‌های ارائه‌شده در این مقاله، می‌توانید دنت زعفرانی با طعم و مزه عالی تهیه کنید و از فواید آن برای سلامتی خود بهره‌مند شوید. جهت خرید زعفران درجه یک با ما در تماس باشید.

یک ستاره<< >>پنج ستاره

5/5 (2 نظر)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *