دنت زعفرانی، دسری خوشمزه و محبوب است که با طعم و رنگ بی‌نظیر خود، زینت‌بخش سفره‌های ایرانی است. طرز تهیه این دسر با زعفران آسان است و می‌توانید آن را با خامه، بدون خامه، با ژلاتین و همچنین با طعم کارخانه تهیه کنید. و در انتها ویدیو و فیلم این دستورالعمل رو ببینید.
فهرست مطالب
نمایش
دنت زعفرانی
در این مقاله، به طور کامل به طرز تهیه دنت زعفرانی می‌پردازیم و نکات و فوت‌وفن‌های آن را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم برای تهیه دنت زعفرانی با ژلاتین
- شیر: 1 لیتر
- شکر: 150 گرم
- نشاسته ذرت: 3 قاشق غذاخوری
- گلاب: 2 قاشق غذاخوری
- زعفران دم کرده: به مقدار لازم
- خامه: 200 گرم (اختیاری)
- ژلاتین: 1 قاشق غذاخوری (اختیاری)
- وانیل: نوک قاشق چای خوری
طرز تهیه دنت زعفرانی با خامه
- شیر را در قابلمه‌ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
- شکر و نشاسته را مخلوط کنید و به شیر اضافه کنید.
- مدام هم بزنید تا مایع غلیظ شود.
- گلاب، زعفران دم کرده و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.
- خامه را به مایع اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
- مایع دنت را در ظرف مورد نظر خود بریزید و در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
طرز تهیه دنت زعفرانی بدون خامه
- مراحل 1 تا 4 طرز تهیه دنت زعفرانی با خامه را انجام دهید.
- در مرحله 5، خامه را اضافه نکنید.
- مایع دنت را در ظرف مورد نظر خود بریزید و در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
طرز تهیه دنت زعفرانی با ژلاتین
- مراحل 1 تا 4 طرز تهیه دنت زعفرانی با خامه را انجام دهید.
- ژلاتین را در نصف لیوان آب خنک حل کنید و به روش بن ماری ذوب کنید.
- ژلاتین ذوب شده را به مایع دنت اضافه کنید و هم بزنید.
- مایع دنت را در ظرف مورد نظر خود بریزید و در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
طرز تهیه دنت زعفرانی با طعم کارخانه
- مراحل 1 تا 4 طرز تهیه دنت زعفرانی با خامه را انجام دهید.
- در مرحله 5، به جای خامه، از 1 قاشق غذاخوری پودر خامه و 1 قاشق غذاخوری شیر استفاده کنید.
- همچنین، می‌توانید از اسانس‌های مختلف مانند اسانس وانیل، اسانس توت فرنگی و… به مایع دنت اضافه کنید.
نکات مهم در تهیه دنت زعفرانی:
- برای اینکه دنت زعفرانی شما طعم و عطر بهتری داشته باشد، از زعفران با کیفیت بالا استفاده کنید.
- می‌توانید مقدار شکر را به دلخواه خودتان کم یا زیاد کنید.
- اگر دوست دارید دنت زعفرانی شما رنگی روشن‌تر داشته باشد، از زعفران کمتری استفاده کنید.
- برای اینکه دنت زعفرانی شما سفت‌تر شود، می‌توانید از مقدار بیشتری نشاسته ذرت استفاده کنید.
- برای تزئین دنت زعفرانی می‌توانید از خلال بادام، پسته، پودر نارگیل و… استفاده کنید.
فیلم طرز تهیه دنت زعفرانی
فواید دنت زعفرانی
- دنت زعفرانی، به دلیل داشتن زعفران، فواید بسیاری برای سلامتی دارد.
- زعفران، یک آنتی‌اکسیدان قوی است و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
- همچنین، زعفران به بهبود عملکرد گوارش، کاهش اضطراب و افسردگی و تقویت حافظه و قدرت یادگیری کمک می‌کند.
کالری دنت زعفرانی
| ماده تشکیل دهنده | مقدار | کالری |
|---|---|---|
| شیر | 1 لیتر | 610 کالری |
| شکر | 150 گرم | 600 کالری |
| نشاسته ذرت | 3 قاشق غذاخوری | 120 کالری |
| گلاب | 2 قاشق غذاخوری | 10 کالری |
| زعفران دم کرده | به مقدار لازم | 5 کالری |
| خامه | 200 گرم | 200 کالری |
| ژلاتین | 1 قاشق غذاخوری | 5 کالری |
| وانیل | نوک قاشق چای خوری | 0 کالری |
- کالری کل دنت زعفرانی با خامه: 1550 کالری
- کالری کل دنت زعفرانی بدون خامه: 1350 کالری
- کالری کل دنت زعفرانی با ژلاتین: 1560 کالری
- کالری کل دنت زعفرانی با طعم کارخانه: 1570 کالری
نکات تهیه دسر
- کالری دنت زعفرانی به مواد تشکیل دهنده و مقدار آنها بستگی دارد.
- می‌توانید با کم یا زیاد کردن شکر، کالری دنت زعفرانی را تنظیم کنید.
- استفاده از خامه، کالری دنت زعفرانی را به طور قابل توجهی افزایش می‌دهد.
- اگر به دنبال دنت زعفرانی کم کالری هستید، می‌توانید از خامه استفاده نکنید و یا از خامه کم چرب استفاده کنید.
نتیجه‌گیری:
دنت زعفرانی، دسری خوشمزه و مقوی است که می‌توانید آن را به راحتی در خانه تهیه کنید. با رعایت نکات و فوت‌وفن‌های ارائه‌شده در این مقاله، می‌توانید دنت زعفرانی با طعم و مزه عالی تهیه کنید و از فواید آن برای سلامتی خود بهره‌مند شوید. جهت خرید زعفران درجه یک با ما در تماس باشید.
یک ستاره<< >>پنج ستاره
