طرز تهیه دسر پاناکوتا زعفرانی

پاناکوتای زعفرانی

دسر زعفرانی و روش تهیه دسر پاناکوتای زعفرانی را در این مطلب بخوانید، این دسر الهام گرفته از یک دسر ایتالیایی به نام پاناکوتا است که با استفاده از خامه و ژلاتین و زعفران داخل قالب تهیه می‌گردد.

این دسر زعفرانی ایتالیایی، معمولا با وانیل، پودر قهوه یا کاکائو و دیگر افزودنی‌ها طعم‌دار می شود.

دسر پاناکوتای زعفرانی

دسر-پاناکوتای-زعفرانی – زعفرانیک

از آنجایی که ایران بزرگترین تولید کننده وصادر کننده زعفران است و این گیاه با ارزش در کشورمان به به مقدار زیادی کشت می شود، ایرانیان دسر پاناکوتا را با استفاده از رشته‌های زعفران طعم‌دار می‌کنند.

از فواید زعفران می‌توان به پیش‌گیری و درمان بیماری‌هایی مثل آسم، سرفه مزمن، سردرد، بی‌خوابی، سرطان، آلزایمر، ناراحتی‌های گوارشی و…اشاره کرد. علاوه بر آن، طعم فوق العاده و بی نظیر  زعفران باعث شادابی و خوش‌خلقی انسان می‌شود.

 

طرز تهیه دسر زعفرانی خوشمزه

مواد لازم برای تهیه دسر زعفرانی:

  • شیر ۳ پیمانه
  • شکر ۱ پیمانه
  • پودر ژلاتین ۳ قاشق سوپ خوری
  • وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
  • خامه ۱ بسته
  • گلاب ۲ قاشق غذاخوری
  • زعفران به مقدار لازم

    طرز تهیه دسر پاناکوتای زعفرانی

    دسر-پاناکوتای-زعفرانی

طرز تهیه دسر زعفرانی(پاناکوتای زعفرانی)

  •  پودر ژلاتین رو با آب سرد حل می کنیم و روی حرارت غیر مستقیم به روش بن ماری حسابی حل می کنیم تا مایع شفافی ایجاد گردد.
  • شیر ، زعفران ، شکر را در قابلمه ریخته تا به جوش آمده. اگر رنگ مواد خوشرنگ نبود باید با اضافه کردن زعفران آن را به رنگ دلخواه برسانیم.
  •  وقتی به جوش آمد گلاب و وانیل را اضافه میکنیم. گلاب را اگر از اول بریزید هم بوی مواد رفته و هم تلخ میشود. حالا ژلاتین را که هم دما است با شیر به مواد اضافه می کنیم و می گذاریم تا خنک شود.
  •  حالا نوبت باز کردن خامه است. کمی خامه را می گذاریم تا باز شود .
  • وقتی دمای خامه و دسر یکی شد خامه را به مواد خود اضافه میکنیم.
  • داخل قالب مورد نظر میریزیم و در یخچال مى گذاریم.
  • بعد از چند ساعت این دسر خوش رنگ و خوشمزه اماده است.
  • پاناکوتا آماده شده را از یخچال بیرون می آوریم و روی آن بشقاب قرار داده و بر می گردانیم.روی آن را  پسته یا انواع میوه ها تزئین کنید.

فیلم طرز تهیه دسر زعفرانی پاناکوتا

دسر پاناکوتا زعفرانی

دسر پاناکوتای زعفرانی ایرانی شده را در مهمانی ها و جشن های خود سرو کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. نظرات و روش های محختلف خودتون برای تهیه این دسر خوشمزه را با ما به اشتراک بگذارید

۴.۲/۵ (۵ نظر)
پیشنهاد مطالعه بیشتر:   طرز تهیه شله زرد
2 پاسخ

تعقیب

  1. مهلا گفت:

    فوق العادس دسر پاناکوتای زعفرانی

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *